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从中医的角度认为鸭肉味甘,微咸,性偏凉,入脾胃、肺、肾经,具有滋养五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津的功效。吃鸭肉的好处表现在:一、鸭肉有滋阴补虚的作用,鸭肉性质略寒,所以能够起到滋阴补虚,清理体内热毒,食用后有去火的作用,所以非常适合阴虚内热的人食用;二、鸭肉还能够补血行水,养胃生津,提高人体的脾胃功能,能够缓解人体的消化不良;三、鸭肉含有多种维生素,能够补充患者多种营养素;四、鸭肉还具有一定利尿消肿的作用。
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