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宜可之—五花肉片

五花肉是营养丰富的食物，而且五花肉中是富含优质蛋白质的，特别是其中的无机盐、维生素还有各种的脂肪酸和甘油三脂都是我们人体所需要的，因此五花肉就是我们人体必需的一种氨基酸了，而且大家吃五花肉是能提供血红素的，特别可以起到促进铁吸收的半胱氨酸，所以说大家吃五花肉就能起到改善缺铁性贫血的功效，对于容易贫血的女性来说吃五花肉很适合。所以五花肉的营养价值很丰富，是大家很适合吃的美味。

夏季就是吃烧烤喝啤酒的季节，宜可五花肉片一件20斤，已经切好片，厚薄适中。

下面来解锁一下五花肉片的新吃法—烧烤

烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了。

除此之外还可以做回锅肉四川回锅肉真的让无数人无法抵挡，肥而不腻的微微有点焦的回锅肉真是下饭神器。自己在家做回锅肉比在饭馆里吃的回锅肉健康多了，油不用放那么多，什么糖呀、鸡精、味精都免了，本身就非常香，根本不用这些增鲜剂，减少了糖和钠的摄入，对身体健康有利。在家做好吃的回锅肉诀窍就是肉一定要慢慢煸炒，将油分逼出来，这道菜并不需要很多调料，做法相当简单，味道比饭馆的更好吃，吃过后也没有油腻的感觉。来看看详细做法吧......食材五花肉克/青蒜苗克/青椒一块/红椒一块/郫县豆瓣酱适量/油适量/料酒适量/生姜一块/花椒15粒方法/步骤锅烧热放入适量油烧到五成热，加入生姜、花椒炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。加入五花肉慢慢煸炒，直到煸炒出油分，五花肉有点微微卷曲为止。加入青红椒翻炒至青红椒变色。加入蒜苗翻炒至蒜苗熟即可。成品图

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