立冬过后，就到了一年最适合进补的时候，有不少的养生菜很适合在此时进补。那么立冬过后应该吃什么进补呢？小编来推荐几款养生菜。
排骨莲藕
立冬之后，正逢莲藕上市时节，此时天气变得干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。用藕和排骨炖汤，汤水清甜，暖胃暖心，更有活血、润肤、抗衰老之功效，很适合秋冬季食用。
胡萝卜炖牛腩
立冬后寒冷而干燥，是胃病极易复发的季节，多吃些胡萝卜有助于养胃。胡萝卜能够增强免疫功能，牛肉富含的蛋白质、氨基酸比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而胡萝卜炖牛腩这道菜刚好将两种食材的蛋白质互补，使菜肴更具有营养价值。
姜母鸭
姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。
牛膝蹄筋
这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用，服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。
南瓜饭
南瓜含有丰富的维生素A及矿物质，以及人体必须的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，最近还发现南瓜中含有一种叫作“钴”的成分，食用后有补血作用。
以上就是给大家介绍的适宜立冬过后滋补的菜式，大家有时间不妨试试动手制作食用。
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