一些经常在职场打拼的女性朋友，由于长期工作压力大、生活不规律，虽然工作上表现的精明干练，丝毫不比一个男人差，但是当她们做回女性时，依然受到许许多多的难言的问题困扰，比如闭经。这多是由思虑过度导致的气血不足引起的，今天就教大家做一道补气血调月经的药膳——猪蹄炖牛膝。
主要食材：猪蹄1只，川牛膝12g，西红柿2个，盐适量。
制作方法：先用小刀将猪蹄上面的毛刮干净，然后用清水洗冲干净，并剁成小段放入锅中，摆上姜片和葱段，注入适量的清水，用大火煮开，焯水后捞出，用清水冲洗干净放置一旁待用。将西红柿洗净切瓣，牛膝饮片用清水简单冲洗放置一旁待用。准备一个炖汤用的大砂锅，放入焯（chāo）水后的猪蹄、牛膝，加入适量的清水，用大火煮开后，放入西红柿瓣，调成小火慢炖约1小时，最后加入适量的盐、鸡精、酱油调味即可盛出。
主要功效：猪蹄营养丰富，富含胶原蛋白，具有补益气血、滋补阴液的功效。川牛膝，是一个很好的活血药物，它能够入肝、肾两脏。中医认为肝主血，还有调控月经的排泄的作用。而肾脏精血充足对月经来潮有重要的意义。川牛膝有很好的活血、祛瘀、通经的作用。这两个食材炖的药膳，有大补气血而调畅月经的作用，对于忙于职场的女性朋友出现的闭经有一定的食疗效果。
食用注意：崩漏、月经过多的患者不宜食用。
花生赞赏
