竹甲虫，图片来源于网络
又名慈竹牛、笋子虫、竹钻子。在古早时代,乡村小孩缺少娱乐方式,众多小男孩会到竹林中扑捉它，并带回家用细线绑住它那长长的烟斗型口器,牵着它飞行,看谁的竹甲虫飞得比较长久,当玩累了,他们就把竹甲虫放在瓦片中烤熟它食用,然后就会被人们所食用。
红茶菌，拍摄于安溪
又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。
心叶落葵薯，拍摄于安溪长坑
别名：马德拉藤、藤三七、藤七，珠芽、叶及根供药用，有滋补、壮腰膝、消肿散瘀的功效；叶拔疮毒。
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