在宜昌,盛夏的野果全集你知道哪些,在不

中国最美小镇邓村

在夷陵有这么一个地方叫:中国最美小镇邓村,这里山川灵异,大地藏奇。在邓村大地山川中,大自然馈赠了很多美味的野果,下面这些野果你见过吗,你尝过吗?没有尝过不能不说是一种遗憾。   1.八月瓜   

(像不像一个爆开的香蕉?)

  这种野果的别名很多:牛腰子果、六月瓜、小八瓜、哪瓜、黄狗肾、木王瓜、八月果、野人瓜、刺藤果、牛懒袋果。

(八月瓜有很多品种。)

八月瓜又名八月炸,木通和三叶木通的果实,野生果品。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称。以天子山景区居多。索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富,为上乘野果。

 2.三月泡   

  别名企晃刺、野杜利、竖藤火梅刺、饭消扭、割田藨,为蔷薇科悬钩子属植物蓬虆。      全身都是刺,摘的时候要小心,一般在土梗上,不适合在水充足的地方。一般4月就开始有吃,一直到11月份,最旺期是5,6月份。酸酸甜甜,红色的是熟了,可以吃,有青色的(没有成熟,不能吃有点苦),黄色的(半成熟)。

3、枳椇   

(枳椇,我们一般叫它拐枣。)

  别名:拐枣、鸡爪梨、鸡矩子、甜半夜。      落叶乔木,树皮灰色,小枝红褐色。种子扁圆形,红褐色,具光泽。花期5~6月,果期10月。生于阳光充足的沟边和路边或山谷中。10~11月果实成熟时可连肉质花序轴一并摘下,晒干,取出种子。      果实味甘,可清湿热,解酒毒。枳椇带肉质花序轴的果实在湖北宜昌,广东、广西等地还供药用,有健胃、补血的功能。 

4、板栗   

  板栗又名栗、中国板栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、湖北以及中国大陆地区,生长于海拔-米的地区,多见于山地。

5、野樱桃   

  别称:车厘子,莺桃,荆桃,楔桃,英桃,牛桃,樱珠,含桃,玛瑙      樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。

6、羊奶子   

  蓝靛果忍冬,又名羊奶子、黑瞎子果、山茄子、蓝果,属忍冬科。      属灌木,幼枝被毛,老枝红棕色,后皮剥落。浆果暗蓝色,有白粉,椭圆或长圆形。花期5~6月,果期7~8月。常生于河岸、沼泽灌木或高山林下,喜光和湿地。

7、棠梨子

(狗屎梨)

  学名杜梨、棠梨,别名糖喱子、鸟梨、狗屎梨、小涩梨。是一种野果,秋季成熟。如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易。看上去有点像梨子,不过果实很小,成熟的果子吃起来软而甜,没成熟的果子是又酸又涩的,但可以泡糖水或者泡成果酒,可以生吃也可以煮熟了吃,煮熟了吃,又是另一种风味。

 8、刺梨

(刺梨)

刺梨,又名缫丝花、木梨果,群众习称刺果儿、蜂糖果。是一种多年生蔷薇科灌木。

  刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木,四至六月开粉红色、红或深红色的花,夏花秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为二至四厘米,八至九月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。

9、地枇杷

(地枇杷)

  别名地瓜藤、地石榴、地胆紫、霜坡虎、地棠果、地板藤。

10、木瓜核   

(木瓜子)

  别名木瓜子。木瓜子枝条直立开展,有刺。花先叶开放,3-5朵簇生于二年生老枝上;果实球形或卵球形,直径4-6cm,黄色或带黄绿色,有稀疏不明显斑点,味芳香;萼片脱落,果梗短或近于无梗。花期3-5月。果期9-10月。

11、麦李子

这是三峡在线现在在宜昌的市场见到最多的野果。它成熟后空心,果核完全剥离,味道很好,一般大约7月处成熟,皮脆,味甜。

12、野猕猴桃

野猕猴桃,三峡在线记得小时候我们叫它“杨桃”。比现在市场上出售的那种猕猴桃要小很多很多,不过非常甜,香味非常浓厚,味道和现在超市里卖的不在一个档次。一般在10月左右上山采,采回家后要在家放上一段时间才可以吃,和香蕉一样的道理。

13、野核桃

野核桃的果壳很厚,果核很少,但很香。说起这个东西,三峡在线记忆最深的是:用野核桃叶子汁毒山沟里的鱼,只大人说可以让鱼麻醉,然后可以直接用手捉。但事实上,虽然小时候这样玩过,也捉到过鱼,但现在回忆起来,还真不敢保证当时是那些鱼是被麻醉后被捉的。只不过,现在想起来很有意思。

14、野柿子

野柿子非常好吃。不过三峡在线记得小时候吃得最多的是用野柿子做成的柿饼。当然还有野柿子还是青色的时候就把它腌制起来,好了之后我们叫它“泡柿子”,味道也很特别。

也见过一些种,籽粒比较大的,约有现葡萄的一半大,但比较少……

15.五味子

这一种没有特别大的把握,因为小时候并不知道叫什么,就叫“一挂一挂的”,炎陵山区比较常见,味酸甜,图片如记忆,也是湖南山区特产。就是木兰科五味子属的五味子的穗状果实。果实晒干是一种出名的中药。

五味子南五味子(华中五味子):木兰科南五味子属,果粒较小,红色,肉较薄。图片中比较短,也有长一些的。

冷饭坨:木兰科南五味子属冷饭藤的果实

有网友拍的“冷饭坨”:有些不同,可能又是另一个种……

16.野桃(毛桃)

子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,比较红的,吃起来味道还过得去,肉比较脆甜,但大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味,比起人工栽培的桃子来说味道还是差远了。

  曾经,炎陵山区(龙凤)的毛桃也很多,还是又让一些人大量来收购,未成熟的桃子都摘走了,后来的野桃树也越来越小了……

毛桃:小时候大人都说:“一个毛桃三把火”,吃多了会喉咙不舒服。

实,毛真是多,摘了毛桃,直接往衣服裤子上擦一擦就吃……

还有比较少见的、野生的、好吃的水蜜桃和干干的、比较难吃的冬桃子……

17.野李子(李子)

当然是现代李的野生品种,种类很多。有的好吃,有的难吃。老人常讲聪明人的故事:一伙少年看见路边有一棵野李子树,结满了李子,一涌而上,只有一个聪明的少年动也不动,别人觉得奇怪,你为何不去摘呢?少年答道:路边有李无人摘,一定是苦李。果然。记得龙凤有苦李子、石灰李(味道还可以,不能多吃)、黄皮李、红皮李、猪血李等,以猪血李最佳。

黄皮李红皮李:皮红、肉不红猪血李:皮红、肉也红……

18.野梨

现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错;还有东瓜胖,个子很大,成熟后水分也多,品质比较好;还有渣梨,简直不能吃,又小又干,涩味较重;当然也有一些很小的类似丰水梨,皮又薄、水又多、渣也少,品质最好……但现在不容易找到照片。

这一种就是差不多最好的啦!

  渣梨、棠梨子、狗屎梨。学名杜梨、棠梨。是一种野果,秋季成熟。如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易。看上去有点像梨子,不过果实很小,成熟的果子吃起来软而甜,没成熟的果子是又酸又涩的,但可以泡糖水或者泡成果酒,可以生吃也可以煮熟了吃,煮熟了吃,又是另一种风味。

19.地稔

我们就叫“黑粒粒”,果含鞣质,可食味道还不错,吃完后舌头、嘴唇全是黑的……为野牡丹科多年生常绿草本植物地稔的果实。茎蔓披散或匍匐状伏于地表上,枝节着地易生气根,分枝多,繁殖快,容易形成如绣如画,锦上添花的效果,故又名“铺地锦”。

象地雷吗?味道还不错哦!

又名“铺地锦”……

20.糯米条(南方荚蒾)

桔梗目荚蒾科荚蒾属南方荚蒾的果。果多但小、汁液不太多,味酸甜。这个植物用得最多的是捆柴。山区烧柴,砍好、捡好各种碎柴要背回家里,先得用糯米条(或紫藤)来捆好。糯米条植株韧皮纤维特别发达,茎杆直而细,是特别好的捆柴用品。砍下糯米条,枝端打个回头结做成套索,捆紧柴,象藤一样度任意折弯捆好……糯米条的果很多,有时都吃不完,也就算了,毕竟味道一般。

  21.逼高子

也就是野柿子。味道其实很甜,跟现在的柿子差不多,但个小,成熟了就不涩了。但我从小不喜欢这个气味,所以很少吃。就是现在水果商店的柿子也从来不吃……

  22.乌饭子(羊讨饭、洋蜜蜜、算盘粒粒)

杜鹃花科植物乌饭树的果实,是一种美味的野果,除了食用外还能入药。秋季成熟,味酸酸甜甜……

  

 23.桑椹

桑椹是桑树之果实。这个现在有很多卖了,还很贵。珠三角很多生态果场的桑树不是拿来喂蚕,而是摘桑果。这个野果子,我吃得比较少。不过,味道酸酸甜甜,水分多,还不错,可惜不易保存。吃桑果也会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的,用水都很难洗干净,嘴巴、舌头不用洗,手面上的黑黑红红不好看,其实有种很简单的方法:就是用桑叶搓洗,非常容易去掉!

  

  24.野山楂(野石榴)

蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。北京有名的冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果……

25.岗稔(山棯)

这个我在湖南居然一直不知道可以吃,在广东阳山学车时才发现有人大量卖,味酸甜,还可以……就是桃金娘科植物桃金娘的果实……夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。

26.火棘

这个果没怎么吃过。火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子,蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,果实存留枝头甚久,在庭院中做绿篱以及园林造景材料,在路边可以用作绿篱,美化、绿化环境。

27.菝葜的果实

我从来没吃过,有网友吃。熟了后,颜色为红,吃起来青涩酸甜,皮薄汁多,但吃多了会珈口。

28. 酸筒杆(虎杖)

长在山上的水沟里的,摘嫩的酸筒杆,就嚼它茎里面的汁,酸酸的,味道不错。等它长粗壮了,里面就会贮存很多汁,香。

象虎纹吧,故名虎杖……

29.映山红

花瓣味道酸酸甜甜的。

30.酸浆(灯笼泡)

吃得比较少,现在超市有时有得买,酸酸甜甜,种子小而多。又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等,北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。原产于中国,南北均有野生资源分布。   

31.南酸枣

俗称“流涕枣”,土话叫“比弄(鼻脓)”,我没印象。估计是漆树科植物南酸枣,江西有名的齐云山牌酸枣糕就是用它做出来的。果核与果皮间有较薄白色果肉可食用,果肉酸中带甜,靠果核处酸,感黏滑粘稠状(鼻涕果)。果核的顶端有五小孔(五眼果、四眼果),核坚硬。椭圆形或倒卵状椭圆形,成熟时黄色,长2.5-3厘米,径约2厘米,果核长2-2.5厘米,径1.2-1.5厘米,顶端具5个小孔。

网络上的图片1

网络上的图片2

南酸枣

南酸枣的核

32.杨头蔓,没吃过,据说有点象无花果

这个有网友叫牛栏兰兰,谁吃过,学名是什么呢?我没有吃过。

33.这个玩意儿我们喊的叫“山楂子”也有称小荔枝,其味难以形容,我长这么大也就吃过一次

高智商推理

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