-黄花菜木耳蒸牛肉-
?牛肉营养丰富，味道鲜美，做法多样，享有“肉中骄子”的美称。值得一提的是，牛肉中含有丰富的铁质、B族维生素，可以提高身体的免疫力。所以，在寒冷的冬季里，大家不妨多吃点儿牛肉吧。
?黄花菜又叫“忘忧草”，具有抗抑郁的作用。
?木耳对人体的益处很多，具有清理肠道、排毒养颜、提高免疫力等功效。
-食材-
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牛肉
黄花菜
木耳
-配料-
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姜
葱
蚝油
白胡椒粉
苏打水
鸡精
老抽
-做法-
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1.木耳、黄花菜冷水泡发。黄花菜泡发好后，剪掉硬梗儿。
2.牛肉横切片，把筋膜去掉。（牛肉片不要太薄，也不要太厚）
3.把牛肉放入碗里，加入姜、葱、蚝油、白胡椒粉调味。
-小贴士-
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倒入苏打水浸泡牛肉15分钟，以达到软化牛肉的效果。
4.黄花菜和木耳分别焯水。
5.捞出牛肉片，吸干水分，加入鸡精、白胡椒粉、蚝油、老抽等调料腌制。
6.将黄花菜、木耳和腌制好的牛肉片混合在一起，待水开放在蒸屉上面蒸。
7.黄花菜木耳蒸牛肉出锅啦！
您还可以看视频学习制作方法，
欢迎晒图哦！
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记者：石杨、马寒霏
特别感谢拍摄场地及餐具提供：瓷岛
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