1,2,3干杯!
又双叒叕到了年终聚会的时候
每逢佳节必吃肉!
吃肉兽当然首选烤肉啦
这一次!懒蛋发现了一家约肉聚会的好地方
超高の性价比
让你畅快吃肉
吃肉party走起~
在小岛终于吃到了M12级的澳洲和牛
食肉兽最爱!
不预定吃不到
性价比吓死人
亲民价吃到M12级和牛
1市面最高级别的M12+澳洲和牛作为一名和牛爱好者,懒蛋对于牛肉的品质可是百般挑剔!这份惊人大肉眼牛排选用的是澳洲M12级的和牛~市价除以2,味道乘以2,人均就可以吃到的澳洲和牛,懂行的就知道性价比有多高了!
小科普:什么是M12?澳洲和牛是根据肉色的深浅以及脂肪分布,用M1至M12级划分肉的等级,越高级的和牛,脂肪和肉的比率越高,分布更平均,雪花更诱人,M12级别的肉与脂肪的比例高达50%,只有少于5%的和牛可达到此级数。
为了保持原有的风味,没有刻意去腌制的M12+和牛,很是粉嫩,加入少许黑胡椒盐调味,很是新鲜!且M12+和牛中的脂肪酸含量很低,大口吃肉的同时也不必有吃一口胖一斤的负担.(*?▽?*)懒蛋喜欢烤制五成熟,因为好的和牛肉,烤制五成熟的口感更为细腻,肉味也更浓~
脂肪油花十分细腻,油脂随着温度慢慢溢出~油顺着往下掉火焰瞬间就起来~雪花依稀可以见到,烤至一面冒血水一面微黄口感更佳
如果怕生也可以烤至微焦,表皮在烤出焦脆感的同时,内里却多汁而温润!放入口中的嫩滑感~丰腴肥美的肉肉入口感极佳!只想大快朵颐的吃肉肉~
2吃个肉居然还分派系!?盐烧VS汁烧
吃个肉居然还分派系!这家店的肉分为盐烧和汁烧。(。-`ω′-)从口味上满足不同的食肉兽~
盐烧派对于爱吃牛肉本味的懒蛋来说,当然站盐烧!不需要过多的调料,只搭配盐和黑胡椒,烤制后撒上一些盐即可,细嚼吃肉的本味!因为偏爱肉的脂香,懒蛋通常烤制七成熟便直接食用~
放在炉火上,看血水不断往出冒,油脂慢慢融化,肉香直扑鼻~盯着肉肉的懒蛋在一旁狂咽口水!
懒蛋一般会烤制五到七成熟,不需要过多的调料便能吃到好品质,这是检验好和牛的标准!
汁烧派而重口味的柒柒则酷爱汁烧,肉肉在特制的酱料中泡了个澡~烤制过后不用蘸酱直接入口,浓郁的酱香与肉香混搭,香甜尚存口齿间~吃起来倍爽!
建议烤制7成熟哦~无需在蘸任何的佐料~牛肉因为秘制的酱汁腌制过,吃起来会更加的入味~
3藏在菠萝里的肉肉一整颗菠萝上桌,可是把懒蛋给惊到啦,自带光环的菠萝,出场自带特效~烟雾萦绕,肉肉就藏在烟雾之中!
颜值很是独特,菠萝一本牛肋条上均匀的布满用刀细琢的格纹,出场如同蛟龙出海一般~满满的油脂密布在肉之中,长度感人,分量十足,食肉兽就爱这一发!
牛肋条是牛肋骨间的条状肉,吃起来很有嚼感。看着油脂往外冒泛着油光,香气逼人~让等待也变成了一种煎熬!
外表被烤至微焦,轻咬一口,肉肉自带的淡淡果香味融入口中.很是香甜.入口前还可以凭喜好蘸烤肉汁,吃起来更香哦~
4从肉到内脏,吃遍整头牛豪华和牛三拼由精致的雪花小排+精选厚牛舌+劲道十足的牛肋排组成
厚切牛舌经过烤制后,出现诱人的格纹,将柠檬汁轻洒在肉片上,肉类释放自身美味的同时更加清新可口~
懒蛋还爱牛五花!一翻面,耳边听到滋滋的声音,扑面而来的肉香直袭鼻尖!
蘸一下酱汁,直接放入口中,一口肉一口酒直呼过瘾!
由金钱肚、喉管、牛小肠组合的内脏拼盘,嚼劲十足,搭配腌制好的调料,香脆可口当牛内脏三兄弟就这么无遮无掩的端上桌,懒蛋有点被吓到,但热爱美食的心驱使着动筷~
一入口,脆脆的外皮极富嚼劲,越嚼越香,口腔中充斥着油脂香简直再美好不过!
5不能错过的招牌小菜土豆热衷者的柒柒一下子就被这座小火山吸引了,原来它是由辣椒粉和薯片粒包裹住的土豆泥沙拉。
土豆泥搭配店家特制的色拉酱!浓郁顺口、温醇滑顺,吃到嘴里像是在吃冰淇淋一样,三两口就被清空!
吃肉肉还要有点主食填填肚子!懒蛋要诚挚推介这一碗酱黄油拌饭,这一份酱黄油拌饭可是深得许多老饕的喜欢!
待黄油融入饭中,均匀搅拌,一勺入口、米饭颗颗油润,满口充斥着黄油的奶香。加之牛局特制酱的咸鲜,泡菜的爽脆使得米饭更为香,令人十分满足!
6好吃还好玩,玩咖的新聚点接个吻就送五花肉
最开始进店的时候懒蛋被一墙的亲吻照吸引~后来才知道原来店内有亲亲送五花肉的活动!↓
●不论你是和异性的还是同性的
●只要你们亲亲十秒钟并留下合影,就送你们一盘五花肉哦!
为了肉肉!?(°?‵?′??)
说什么也要亲亲呀
猜拳就能赢饮料
吃个饭还可以玩游戏,如果你猜拳天下无敌,那就来一拳比高下吧!一桌仅有一次机会,只要赢了店员就可以送一扎西瓜汁~派最幸运的小伙伴,分分钟饮料有着落!
细节之处都贴心
店家还很十分的贴心,每张桌子上都有一个小科普牌,告诉你每一个部位该如何烤,妈妈再也不用担心我不会烤肉了!
一个人想吃烤肉怎么破?怕孤单不要紧~这里还有适合一个人来吃的吧台,坐在吧台上吃烤肉别有一番滋味~
除此之外
环境也深得懒蛋的心!
一进到店内,玩咖最爱de装修~居酒屋混搭工业风~
随手一拍都敲好看(???),吃个饭顺带拍拍拍~吃完就可以po圈~
↓贴心的懒蛋为大家附上↓
用餐小tips1、M12+的惊人大肉眼牛排,不参与任何打折,需要提前一天预定哦~
2、自己动手烤肉才能享受过程,但如果无法掌握熟度,可以向店员寻求帮助。
3、亲亲送五花肉哦!无论同性异性,为了肉说什么也要豁出去!
4、记得和店员玩游戏,赢了可以获得鲜榨西瓜汁一扎~
年底到当然是要来一波福利!
↓10份双人烤肉霸王餐↓
牛局炭火烧肉店
日月广场店:国兴大道8号日月广场西区天蝎座4楼
吾悦广场店:椰海大道新城吾悦广场4楼
推荐指数:☆☆☆☆
写在最后的话,心血来潮介绍肉的原因是因为少女柒的食肉榜单,海口的烤肉店辣么多,实在能让懒蛋喜欢的少之又少,很喜欢这样类似居酒屋的烧肉店,氛围很燃,肉的品质深得懒蛋的心,重点是服务也好,年底到啦最适合一群人一起吃肉喝酒!
评论走心直接送一份霸王餐
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其余的名额赶紧+懒蛋客服号吧!
截止时间至12月24日
天冷吃肉去!
12月24日公布中奖名单
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本文系懒蛋原创试吃测评
用图文记录试吃感受,仅供吃货参考!
最终解释权归商家所有
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