重磅余文乐去北京都要朝圣的suprem

余文乐、林更新、杨佑宁为它打爆电话

明星圈最火的涮羊肉开来上海了!

全国首创脆骨羊肉卷、青椒锅底

地道的老北京小火烧、“巧克力球”麻酱

老板还是个穿着AJ、Supreme的帅大叔!

1

潮流明星的半壁江山都吃过

奇门开业,李晨特意发了微博,亮亮了解到奇门将联合国内一众潮牌发起一系列的活动,包括NPC~

余文乐来北京要吃涮羊肉首选肯定是他家,六叔亲笔签名的T恤,还高高挂在北京店里哦~

林更新、张孝全、杨佑宁、范玮琪、黑人、窦靖童等明星都是奇门的座上嘉宾,据亮亮北京友人的消息:即使大排长龙,不管你的腕儿有多大,还是得乖乖排队!

黑人陈建州更是带着台湾朋友打飞的来吃,有(吃)钱(货)就是任性!...

潘帅为上海店打call2

“大叔”老板还是潮流icon!

图片来自ULUSM

说了那么多,究竟奇门的老板是谁呢,潮流圈认识的小伙伴都叫他“郭哥”,看他这一身,亮亮都不敢相信他是70后!

不少喜欢aj、潮流的小伙伴每逢到北京,奇门和大叔就是必备打卡点!

北京的店就开在簋街上,因为太火一条街就开了两家!铜锅炭火够地道,超有老北京的feel~

北京簋街店

潮流物品的陈列摆满整面墙

supreme元素的上海新店

部分场景曝光

上海店在保留经典北京元素的同时,结合时尚店铺的设计风格,让大家大口吃肉大口喝酒的同时也能感受到如同逛潮流店铺的感觉。

后厨的风景也相当“潮”,每位厨师的衣服上都印有supremehotpot字样。

上海店的骨盘

supermenhotpot

上海新店LOGO

郭哥自从06年开始接触潮流文化,就特别喜欢supreme,此番上海店特意把英文店名改为了supermenhotpot致敬他最爱的品牌。

酒水饮品也是上海店的特色之一啦,除了常规的酒水外,还有潮人爱喝的伏特加特饮哟~连杯子都是上海店限定呢,一秒钟穿越到ClassicLounge,到时候必须来一杯!!

图片来自ULUSM

为什么第一家北京外的店开在上海,郭哥说是因为光顾他家的上海人特别多,我们魔都吃(潮)货(人)着实遍布全世界啊~

去北京吃过的上海旁友,已经迫不及待吃上这口正宗铜锅涮肉了!

前几年流行的穿AJ打折的活动,奇门可是起源地,不知道此次上海新店开业,这个传统还会延续么!

3

来“奇门”这三样必须点

脆骨羊肉卷

魔都第一家

奇门最牛的就是他家独创的高钙羊肉了,老板别出心裁的把羊肉和羊骨混在一起机器切片,呈现出一种下口又嫩又脆的口感。

高钙羊肉连着脆骨,咯吱咯吱的,用老北京的话来说就是:嚼起来非常带劲儿,亮亮墙裂推荐!!!

小火烧

烧饼配肉,越吃越有

高钙羊肉是店里点单率最高的菜品,但我的MustEat名单是小烧饼,半打起吃~每一个都是手工现做,烤过生芝麻洒在表面,香气十足,让人欲罢不能~

每天都卖到脱销,每一口都酥香到爆,食客纷纷给出好评!

因为个头小小的,男生一个人吃四个都不在话下!烧饼配涮肉,越吃越有!

麻酱

可以蘸的“巧克力球”

老北京涮羊肉最关键的就是麻酱,这碗“芝麻球酱”,在传统的基础上加入金华火腿、咸鱼、瑶柱,所以调得相当浓稠,扎眼一看还以为是个巧克力冰淇凌球。

4

正宗老北京铜锅涮肉

手切鲜羊

肥瘦随意挑

铜锅涮肉最忌讳的就是吃冻肉所以吃铜锅涮肉,必须吃手切。最最讲究的是,此番上海的大厨也是从北京打包来的老师傅,手起刀落,带来最新鲜的出品。

奇门小肋卷

奇门家肉的品质在北京城也是出了名的好,等开业了魔都食肉魔又要蠢蠢欲动了!

秘制青椒锅底

铜锅还能分鸳鸯

奇门独创的秘制青椒锅底,麻辣鲜香,余味十足。最关键的是,吃完身上没有味道,这一点就给创始人点个赞!!

不仅如此,店家还很贴心的推出了款鸳鸯锅,老北京铜锅做成鸳鸯,可以说是很有诚意了!

店里还能喝到北冰洋,地地道道的老北京桔子汽水!

店名:奇门涮肉坊









































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