问

请问这个是啥？能吃吗？

答

菜茹有畦

其它几位说的很对，就是女贞子，为木犀科植物大叶女贞的干燥成熟果实，又名冬青、蜡树。始载于《神农本草经》，做为药品，列为上品。

女贞子性平，味道苦甘、微凉，果实质地较轻，外果皮非常薄，中间的果肉相对较松软，因此种子与果皮之间容易剥开。一般入药的是大叶女贞果实，小叶女贞、日本女贞等的药用价值不高。女贞子内果皮木质为黄棕色，表面具有一些纵棱，破壳以后种子通常只有一粒，为紫黑色且具有油性，呈肾形。在气味上没有异味，味道稍有苦涩，但也具有一丝甘甜。最初它主要在中国长江流域以及南方各地生长，北方一些温度较高的地方有引种，国外在朝鲜南方、印度等地也有生长。

齐墩果酸为女贞子的主要有效成分之一，女贞子经过炮制后，表面析出的一层白色粉霜为齐墩果酸。女贞子经酒制后，药材质地变疏松，药材细胞壁的通透性增加，有利于齐墩果酸等药效成分从药材组织内溶解扩散出来，且渗入药材的酒本身又是良好的有机溶剂，对药效成分能产生某些助溶作用和脱吸附作用。

女贞子作为药物，同时也具有很多的食用价值。所谓食用价值就是利用女贞子作为药引融入日常生活所做的菜肴中。首先最为简单做法是女贞子黑芝麻瘦肉汤：选取一定量的黑芝麻、瘦肉和女贞子进行熬汤，所有材料清洗干净即可开始制作。将猪肉切好选取其中瘦肉成分，所有材料放入锅中，加入适量的水用文火熬制一定的时间，大概1个小时即可食用。此方法对提高人体精神、保养容颜、护发补肾都有一定的功效。女贞子的味道甘苦相溶，其功能是补益肝肾，但感冒发热的人不适合服用此汤。

另有做法是利用女贞子制作桂圆贞子汤，选适量的桂圆肉、猪肉和女贞子一起做汤。将所有材料洗干净后放入锅中，加适量的清水用武火煮沸，再改用文火煲两个小时左右，煲好后调味即可食用。这道汤的功效是保养心脾功能、补肝肾，适合肥胖、高脂血症的人服用。其中桂圆又叫龙眼，味属甘甜，其功能是健脾养血、补心安神，因其含有丰富的维生素，还具有防止皮肤衰老、消除色素沉着等作用，也是美容养颜的佳品。将上述材料合在一起熬成汤，可以补肝肾、益阴血、黑须发，达到降脂延寿的作用。也需要注意的是感冒发热的人不可食用。

女贞子在储藏上应用麻袋包装，如果是近期使用可以用尼龙编织袋进行包装，放在通风干燥之处。该药材容易受到潮湿影响发霉，在储藏过程中需保持环境的干燥，可以利用抽氧充氮抽取其中空气对物品长期保存。

但需要特别注意的是，路边的绿化用女贞树上有这么多“女贞实”，不是上好的药材原料吗，可是为什么却没人采，没人收呢？

这是因为现在城市绿化种植的，最主要的品种是日本女贞。虽然它们都属于木犀科女贞属，却是不同的品种，因而医学作用也不相同。但是日本女贞与大叶女贞的植物学特征很相似，一般人不能区分它们，若因误采误食，那是赔了力气又折身体。

日本女贞的叶较女贞圆而厚，主脉常呈紫红色。果长圆形或椭圆形，长8~10毫米，宽6~7毫米，直立，呈紫黑色，外被白粉。它的果实明显比女贞子药材要大。大叶女贞的果实（即女贞子药材）呈卵形、椭圆形或肾形，长6~8.5毫米，直径3.5~5.5毫米。表面黑紫色或灰黑色，皱缩，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻，外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，黄棕色，具纵棱，种子1~2粒，肾形，紫黑色，油性。味甘而微苦涩。

日本女贞的果实不入药，被视为女贞子药材的伪品。除了日本女贞以外，大叶女贞的近缘植物水蜡与小叶女贞的果实同样不能药用，也被视为女贞子药材的伪品。此外市场上有以同科植物小蜡的成熟果实和忍冬科植物陕西荚蒾的干燥果实冒充女贞子，也需要注意辨别。

问

乐叔您好，请问四季桔和葡萄，前面两年需要把结的果摘掉吗？听说前两年摘果能提高以后的结果率？

答

flyaway

答：一般来说是这样的，前期摘了果子，可以让苗长的更壮实，以后结果的量会大很多。

问

豆腐菜

答

流氓桉

答：是落葵吧，也叫木耳菜。是种耐高温、耐热的夏季蔬菜，现在不能种。你可以从







































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