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OriganummajoranaL.

马郁兰—“圣母的手”

March.

NO.25

马郁兰是一种有点对寒冷敏感的多年生香草带有甜松和柑橘的香味。叶片光滑，浅绿色至深绿色，椭圆形，而花朵从6月底到整个8月开花。它原产于塞浦路斯和土耳其，后来希腊人和罗马人将这种植物视为幸福的象征。虽然马郁兰对寒冷较敏感，不过马郁兰仍可以在耐寒性第5类的地区生长。

中文学名

马郁兰

科

唇形花科

外文名称

OriganummajoranaL.

属

牛至属

拉丁学名

marjoram

种

墨角兰

别称

墨角兰、马娇莲、甘牛至、牛藤草、茉乔挛那、叶沃香兰叶

季节

四季

分类

多年生

利用部位

叶

原产地

地中海地区

马郁兰的历史文化

古希腊人认为，甜马郁兰可以帮助培育爱情和幸福。他们制作香草花环，给新婚夫妇加冠，或添加到食物中来促进幸福和文明。女人们还用马郁兰来预测自己的爱情生活，将它放在枕头下，据说会梦见自己未来的丈夫。

埃及人主要使用马郁兰来治疗各种疾病，促进伤口愈合，消毒。

马郁兰现已广泛用于烹饪各种菜肴。它被用于调味家禽，羊肉，牛肉，鱼和蔬菜，以及在炖肉，酱料，和腌泡。

马郁兰的有趣事典

我们的标题中有说到它是“圣母的手”，因为马郁兰的气味具有安定的作用，当小朋友头痛、感冒、睡不着时把马郁兰放在身边，他很快就能沉沉入睡，就像被圣母的手抚摸过一般。

在古代，人们在喝葡萄酒时，会在酒中加入一点马郁兰，在甜丝丝中带有一缕热辣给人一种温暖的安全感，因此它被戴在新婚夫妻的头上以消除新人的紧张，拉近彼此间的亲密关系，让他们能够更加享受幸福。

马郁兰的功效和使用禁忌

1,降低老年痴呆症的风险

增强骨骼和帮助血液正常凝结,定期食用马郁兰会提供丰富的维生素K，预防老年痴呆症。

2,预防牙齿疾病

马郁兰包含具有抗菌作用的活性化合物，例如芳樟醇，松油醇，异丙苯和sa烯。这些化合物可杀死引起牙周炎（牙龈疾病）和蛀牙的细菌。

3,平衡自由基

我们的身体需要自由基和抗氧化剂之间的良好平衡才能正常运行。当自由基淹没人体时，就会发生氧化应激，引发各种疾病。马郁兰含有大量的类黄酮抗氧化剂，可平衡自由基并排毒

4,保持健康的视力

马郁兰是类胡萝卜素的丰富来源。可保护视力，滤除高能量波长的光防止潜在的对眼睛的伤害。

5,舒缓身体疼痛

马郁兰精油可缓解头痛，关节痛和肌肉痛。只需在患处涂抹，然后轻轻按摩以放松紧张的肌肉。

6，促进消化

对于患有胃绞痛，肠胃气胀，便秘和腹泻的人，饮用马郁兰茶会有助于缓解消化问题。

7，抑制真菌生长

马郁兰具有抗真菌特性，可抑制皮肤上真菌感染，并防止由真菌生长引起的疾病。

8，与疾病和感染作斗争

马郁兰中富含的维生素C增强免疫系统，降低过敏反应的严重程度，加速伤口的愈合。它还可以抗击癌症，动脉硬化和金属毒性。

9，减少疲劳和焦虑

马郁兰精油被广泛用于芳香疗法，通过作用于中枢神经系统，减少紧张，抑郁，疲劳和焦虑。

马郁兰的使用禁忌

1、马郁兰作为长期药物服用是不安全的，因为它可能导致癌症。直接应用于眼睛和皮肤也会引起刺激。

2、长时间服用药用量的马郁兰，可能会导致肠道阻塞。

3、马郁兰会增加癫痫发作的风险。

4、对于孕妇，强烈建议不要在怀孕期间服用大量马郁兰，因为它会刺激月经并危及胎儿。

5、对于患有低血糖症或低血压的人，不可食用马郁兰，它会降低血糖和血压。

6、对于患有溃疡的人，食用马郁兰会导致其恶化，因为这种草药会刺激胃肠液的分泌。

马郁兰的种植与收获

土壤：多年生的矮生灌木，喜欢排水良好、干燥、中性偏碱性土壤

阳光：全日照

播种：秋天播种，播种时不要让种子直接接触阳光，不然不容易发芽。应放到避光的阴凉处，等发芽了再移到阳光下。

收获：晚春或者夏天开花后，收获全株，整个生长期，只要比较茂盛了，都可以采收。

生活中的马郁兰请查阅食谱系列

未完待续......

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