大家在家里面能够做的菜不少，甚至有些菜做的比饭店里面更要合家人的口味。这个时候给人的感觉也是特别幸福的，不过不知道牛排，大家有没有尝试做过呢？一般人听到了以后都会表示，感觉很难做啊，因为不好去掌握牛肉的那个熟度，一般只有大厨才能够做出来那种味道吧。可以说即使是一个人在家，也不要去吃泡面，而是简单地做个牛排，再加上意面，也是简直了，人间值得了。配料：一个人的牛肉量差不多是克，根据人数而去购买数量。洋葱和西兰花也是，一般一个人也是克，适量的黄油和黑胡椒，还有盐一定是必不可少。1去购买牛肉的时候最好直接选择那种已经切好的，这一点很重要。然后用酒和盐，还有黑胡椒撒在上面给它涂抹均匀了，接下来基本上放在冰箱里面一两个小时就可以了。2如果嫌上一个步骤比较麻烦，直接可以买那种腌制成功的。但是也有人会不喜欢，感觉牛肉味不太够。接下来把西兰花还有洋葱过水，切好进行备用。3锅里面需要去放置黄油，然后把洋葱放进去炒，差不多炒到半透明的感觉就已经差不多了。把水和盐放进去，基本上煮的感觉有一些浓度就可以了。这就是最后牛排所需要的酱汁，所以也是煮得越浓郁越好。4像煮好了以后，就可以把这个酱汁浇到牛排还有西兰花上面，并且装盘的时候要好看一些再加上意大利面，真的也是很有情调了不是吗？5牛排一定要拍打几下，这样味道才能够更加均匀一些，并且口感也是能够鲜嫩得很多。但是还是建议第一次做的话，可以上网买那种已经腌制好了的。