亚太餐饮每日一品鲍汁鲜鲍捞饭

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原料:

  熟泰国香米饭g,虾仁、水发鱼肚片、培根肉各20g,芹菜段、熟花生米各5g,荷叶1张。

调料:

  鲍汁50g,高汤g,蚝油10g。

制作方法

  1、虾仁入高汤中大火汆30秒,鱼肚片、培根肉入高汤中大火汆2分钟捞出。

  2、锅里放蚝油,放入香米饭小火煸炒30秒,入鲍汁小火翻匀,出锅装入垫有荷叶的蒸笼内,撒虾仁、鱼肚片、培根肉、熟花生米、芹菜段上笼大火蒸5分钟即可。

特点:香味浓郁,口味鲜香!

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