鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。

鱼豆腐，是以鱼肉为主料。

整体来讲，它的工序就是解冻刨片-打浆成型-水煮油炸-冷却成品-速冻包装

尽量我们还是选择一些大厂生产的产品

毕竟鱼肉的品质，以及含量的多少，小作坊是无法保证的。

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