明明年纪轻轻，怎么就会开始冒出白头发？相信这是许多人共同的困扰，头发的乌黑亮丽与否反映出人体脏腑的气血盛衰，从传统的中医理论来看，缓解白头发增生可以透过食疗及饮食来做体质调理。中医师表示，若要以中医食疗滋养黑发，建议多服用补气血之药膳，如：何首乌炖鸡汤、桑叶黑芝麻糊、女贞子和旱莲草茶饮等，对于改善白发都有不错的帮助。
中医认为头发与人的脏腑健康密切相关，「发为血之余，肾之华在发」，说明了白头发与肾气及气血之关系密不可分，一般来说，中医改善白头发症状，通常会建议服用「补肾气」、「补血」的食疗为主。
中医治疗白头发较常见的食疗药膳像是何首乌炖鸡汤，何首乌具养血、补肝肾的效用；黄芪能补中益气；当归具有补血、活血的功效；枸杞具有滋补肝肾的效果，这些药材都具有补血、补气之效果。详细内容如下：
材料：黄芪1两、当归6克、枸杞9克、何首乌9克。
做法：一起煮成鸡汤服用即可。
功效：补气、补血、养肝肾。
提示：鸡汤也可改用排骨汤替代，请在医师指导下服用。
「桑叶黑芝麻糊」以及「女贞子+旱莲草茶饮」，这两道简单的食补具有养肝肾、补血、乌发等功效。有白发困扰的民众不妨试一试，方法如下：
桑叶黑芝麻糊
材料：桑叶5g、黑芝麻10g、蜂蜜1小杯。
做法：
1.将桑叶和黑芝麻磨末后，煮成糊状。
2.加入1小杯蜂蜜调味即可服用。
功效：桑叶可以入肺肝经，具清肝明目的功效；黑芝麻具有补肝肾、益精血的效用。
女贞子+旱莲草茶饮
材料：女贞子6克、旱莲草6克、水CC。
做法：一起煮成茶饮饮用即可。
功效：女贞子具有补养肝肾之效用；旱莲草具有补肝肾阴、乌发之功效。
提示：请在医师指导下服用。
中医师小叮咛：压力大、过脑过度、熬夜等都是导致白发苍苍的原因，除此之外，过于疲劳、营养不良也会造成白发增生，提醒民众，一旦突然出现大量白发，就要留意健康状况可能亮起红灯，及早治疗才能预防和延缓病症恶化。
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