河南省药食两用资源功能研究国际联合实验室，关于女贞子果实生长过程中次生代谢物的动态变化及其抗氧化活性的研究在SCI收录期刊OpenChemistry杂志上发表。

贞子为木犀科植物女贞(LigustrumlucidumAit)的干燥果实，始载于《神农本草经》，作为中药已经有两千多年的历史，常用于治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明、内热消渴、骨蒸潮红。女贞子中含有黄酮类化合物(如木犀草素和芹菜素)、苯乙醇苷类化合物(如红景天苷)、环烯醚萜类化合物(如女贞苷和橄榄苦苷)、三萜类化合物(如齐墩果酸和熊果酸)。目前对于女贞子的研究，多为结构鉴定，含量测定，药理活性，食品加工，环境改善等方面的研究。本论文中在前期的研究基础上，建立了以甲醇为萃取剂，甲醇-0.1%磷酸为流动相梯度洗脱，结合高效液相色谱，同时分离测定不同时期女贞子果实中的次生代谢物的含量变化以及其抗氧化活性的研究分析。

本文研究不同时期的女贞子果实中的红景天苷，特女贞苷，女贞苷等6种次生代谢产物的动态变化，发现不同时期的女贞子中次生代谢产物的含量有明显的的差异性。结合DPPH法，ABTS法，FRAP法三种抗氧化方法通过偏最小二乘回归法建立数学模型，深入分析了女贞子果实生长过程中次生代谢产物的变化对抗氧化作用的相关性研究。确定化合物Salidroside,ligustroflavone,specnuezhenide,oleuropein,oleanolicacid分别与DPPH、ABTS和FRAP抗氧化正相关。

Figure1:ChromatogramofeightgrowthperiodsofLigustriLucidiFructus.

Figure2:Optimizationofextractionconditionsonextractionefficienciesofsix







































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